Un restaurant chinois tenus par des robots

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20.07.12 Un restaurant chinois tenus par des robots

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Nous avons déjà évoqué sur ce blog l’exemple d’un restaurant utilisant des robots humanoïdes apportant les plats aux clients. Il s’agissait d’un restaurant situé à Bangkok.

Il existe un autre restaurant au concept similaire, mais situé en Chine, à Harbin, capitale de la province du Heilongjiang au nord-est du pays. Ce restaurant dispose de 18 robots-à-tout-faire : de l’accueil au service en passant par les cuisines. A la différence du restaurant Hajime, ici, les robots ne prennent pas les commandes des clients.

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Conçus par l’entreprise Harbon Haohai Robot, ils ont coûté 200 000 à 300 000 yuans (entre 25 000 € et 40 000 €) au chef Liu Hasheng, responsable de ce restaurant atypique. Ces robots mesurent entre 130 et 160 cm de haut et sont capables d’afficher plus de 10 différentes expressions faciales et de parler un chinois basique.

Quand un nouveau client passe le pas de la porte, un robot tend le bras droit et l’accueille avec ces mots : «Terrien, bonjour, bienvenu au restaurant des robots« , prononcé avec une voix robotisée. Le client passe commande auprès d’un humain et à partir de là, ce sont les robots qui s’occupent du reste. Chaque robot est commis à une tâche bien spécifique : il y’a celui qui remplit les beignets, celui qui s’occupe de la cuisson des pâtes, celui qui prépare les ingrédients de chaque commande… Tout ce petit monde est orchestré à la minute près afin que les serveurs humanoïdes apportent les plats aux clients en suivant un chemin tracé dans les allées du restaurant.

Humanoides Blog robot restaurant Harbon Haohai cuisine

Les robots sont équipés de capteurs qui leur permettent de se déplacer librement sans se heurter à quelque chose ou quelqu’un. Pendant ce temps, en salle, un robot pousse la chansonnette afin de divertir les clients. Le staff composé d’hommes veillent au bon fonctionnement de la troupe. Les robots humanoïdes ont une autonomie de cinq heures après une recharge qui dure deux heures.

Comparé au coût d’acquisition et d’entretien des robots, le prix d’un repas reste très correct puisqu’il tourne aux alentours de 5 € à 10 €.

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